当店について

当店のコンセプト

当店のコンセプトはズバリ「紅茶王国のイギリスと食の最高峰のフランスのいいとこ取り」です。

　それを理由に、イギリスに最も近いフランスの地方の「ノルマンディー」を名前の由来にしております。

大昔にかつてはイギリスの領土だったこともあり、その歴史へのオマージュとしてこのコンセプトにいたしました。

ノルマンディー地方はパリから離れ、忙しい都会ではなく、のんびりとした田舎です。乳製品や洋梨、りんご等が名産で、美味しさがたくさん詰まった場所です。

当店のメニューも、その北フランスの特産とされるもの、またはそのアイデアを応用した物を主軸に提供をさせていただければと思っております。

ご来店くださった時には、まるで：

果樹園や広大な草原に囲まれ、時間がのんびりと過ぎて行く老舗のような、静かで平和な空間。

一歩外に出れば、黄金に輝く小麦を風がなでる音、鳥のさえずりと遠くには英仏海峡の波、りんごが山積みの荷台がガラガラと牛に引かれて行く音が聞こえてくるような世界観。

パリの賑やかな騒音から少しばかり離れた、また別のアンティークなスタイリッシュさ。

そういう雰囲気が少しでも表現できるお店になればと願っております。

首都圏にオープンする予定ですので、オープンした際には是非お越しください！

また、より良いお店ができるように、現時点からご支援いただければこの上なく幸いです。

なお、当店オリジナルグッズの売り上げは、開店に向けた資金とさせていただきますので、是非ご検討ください！

Normandy Teahouseを今後ともどうぞよろしくお願いいたします。